雪平鍋第一次使用時如何處理?
作者:發(fā)布時間:2018—04—16
雪平鍋對大部分人來說相對比較陌生,雪平鍋又稱為“行平鍋”,由日本平安時代的在原行平發(fā)明,加上鍋身施以白雪般的加工圖案,因此被稱為“雪平鍋”。吉川雪平鍋幾乎不必用油的烹調(diào)方式,可以充分享受食材原味,制作出具有豐富層次的美味料理。很多鍋子在使用前都要經(jīng)過一番處理,當然雪平鍋也不例外,那么剛買回來的雪平鍋在使用前應該怎樣處理呢?
1.使用前將鍋體上的標簽去除。
2.用廚房抹布和洗潔精將鍋體清洗干凈,注意不能使用含氯漂白劑。
3.不能用鋼絲球等清潔鍋體,一免造成鍋體刮痕,或出現(xiàn)黑斑。
4.使用后,用軟布和洗潔精洗凈鍋體后,擦干水分。
5.不銹鋼是耐腐蝕的材料,但并不是不會生銹的材質(zhì),為防止生銹請避免以下情況:
不銹鋼易受含鹽物質(zhì)腐蝕,鍋體上的油脂及鹽分應及時清潔,不要在鍋中存放料理;
將雪平鍋存放在干燥的地方;
不要將雪平鍋和鐵制、鋁制等不同金屬材質(zhì)的物體一起存放。
6. 在使用過程中出現(xiàn)的白色斑點,是由于自來水中所含的礦物質(zhì)殘留附著導致,對人體無害。
7. 使用過程中不銹鋼局部出現(xiàn)褐色或彩色,是由于不銹鋼表面形成了氧化膜,對人體無害。
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